圣诞临近,姜饼人你学会做了吗?

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楼主 2022-07-19 08:00:26
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圣诞节食谱来了,怎么用破壁机做姜饼人呢?

食材:

黄油50克;低筋面粉100克;可可粉1克;肉桂粉1克;糖粉25克;蛋黄一个;鲜姜一块

糖霜部分:蛋清20克;糖粉135克;柠檬汁适量;可食用色素适量

步骤:

1. 先将姜放入Vitamix搅拌杯中,加入适量水,搅打成姜汁,倒出备用

2. 将粉类筛入Vitamix容杯中,加入鸡蛋、黄油、姜汁,开启机器,用点打功能进行搅拌,直至均匀

3. 之后拿出包上保鲜膜压成面饼放入冰箱中冷藏2小时,拿出用模具按压出形状

4. 烤箱预热好,140度烘烤10分钟,期间可以用来制作糖霜部分,将糖霜所需食材倒入Vitamix容杯中,开启机器搅拌均匀,期间可加入色素进行调色

5. 之后装入裱花袋中,画成你喜欢的形状即可

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