米其林餐厅预定
众所周知,日本号称米其林之国,略显狭小的国土之上有着二百余家餐厅荣登米其林星级榜,不过你知道吗,其实在当地还有另一个全民美食榜单——Tabelog。Tabelog创立于2007年,今年刚好11个年头,不同于米其林的专业评审,这一榜单的评选以大众消费者的口碑为标准,分数并不固定,因此更得消费者信赖。许多日本餐厅都会把Tabelog的黄色评价标签当做荣誉贴在柜台之上,影响力可见一斑。
今天就跟我们一起来看看Tabelog上大阪府的那些高分餐厅吧,要是心痒痒了,可别忘了联系我们预订噢~
花小路 さわ田(荣升3星)
Hanakoujisawada
?Tabelog综合评分:3.76
店主富茂邓先生已经经营了20多年,以北海道新鲜的海鲜食材为中心,采用江户前捏制手法,提供品目众多的日本酒。这家店铺不仅仅以追求美味为中心,更是将对食材的最大的享受作为料理人的初衷。在这里品尝着突破传统技艺的怀石料理,感受着料理人们的颗颗真心。
营业时间:17:30~22:00
人均消费:¥10,000~¥14,999 (日元)
地址:北海道 南7条西4丁目 プラザ7・4浅井ビル 3F
すし宮川
Miyakawa
?Tabelog综合评分:4.46
目前札幌市的唯一一间三星寿司店,他曾经师从吉武正博以及过往任职东京寿司吉武(已更名鮨よしたけ)、香港志魂两家米其林三星寿司店的经历。高级寿司店在氛围方面无可挑剔,浅色的实木和土墙营造出干净和高级感。就餐区域仅容纳8席。
营业时间:17:00~19:15
人均消费:¥15,000~¥19,999 (日元)
地址:
天ぷらあら木
Tempuraaraki
?Tabelog综合评分:3.75
荒木是2014年开店的天妇罗店,为米其林二星餐厅,白色为主的店门边写着店名,在干净整洁的店铺内部,右侧是L字型的吧台席,左侧是日式座席。荒木大厨的每一道天妇罗都酥可口,油炸的火候控制得非常的绝妙。因为位于札幌所以食材的品质都很高,完全能吃出最深层的滋味。
营业时间:17:00~21:00
人均消费:¥15,000~¥19,999 (日元)
地址: 延壽堂 1F
一幸寿司
Sushi Ikko
?Tabelog综合评分:4.53
一幸寿司为米其林二星餐厅,曾上过日本著名电视节目「情热大陆」一幸寿司重视寿司入口时的温度和鲜味的余韵。不只是北海道产的食材,也使用全国各地的严选素材。将食材放制几天进行熟成、熏制牡蛎或将充满美味油脂的沙丁鱼层层重叠捏制成握寿司等等,讲究将食材的美味彻底地呈现出来。菜单是含有5品配菜和12贯寿司的。特别有许多饕客是为了「蒸鲍鱼」这道料理前来。
营业时间:18:00~20:30
人均消费:¥20,000~¥29,999 (日元)
地址:
鮨 伊势
Isezushi
?Tabelog综合评分:3.90
伊势鮨是一家传统的日式料理餐厅,北海道当地人评价最高的寿司店,米其林一星。曾在Michelinguide北海道2012特别版刊载中登出。伊势鮨在1967年创业了“伊势寿司”,第二代店主继承上一代的精神和技术,又发展出自己独特的技能。食材一流,全部为北海道当地新鲜捕捞,寿司口感肥美鲜甜,配上用虾头及多种鱼类熬制的汤,十分美味。
营业时间:午餐:11:30~14:30 晚餐:18:00~21:30
人均消费:¥10,000~¥14,999 (日元)
地址:北海道小樽市稻穗3-15-3
田ざわ
Tazawa
?Tabelog综合评分:4.49
在Tabelog上排名第一,店主本身也是传奇,曾做法餐22年,后全身投入成为天妇罗职人。丰富的海鲜和多彩的蔬菜在这家店都能吃到。在田泽吃天妇罗的时候,一般会推荐用盐和柑橘汁来调味。刚刚好的酥口,恰到好处的天然甜味,越嚼感觉香气就愈发浓郁。获得米其林一星餐厅的殊荣。
营业时间:18:00~21:00
人均消费:¥10,000~¥14,999 (日元)
地址:北海道北海道函馆市杉并町23-10
冰雪之门
Hyousetsu No Mon
?Tabelog综合评分:3.54
冰雪之门创业于1964年,北海道最古老的螃蟹专门餐厅,位于札幌的这家冰雪之门,专营各种螃蟹料理,尤其以帝王蟹著名。螃蟹独特的味道比较淡,肉很甜很紧实,适合刺身,螃蟹锅,烤全都有,国人很少,曰本人居多,全日式包厢,包厢一对一服务,服务很好。
营业时间:11:00~23:00
人均消费:¥8,000~¥9,999 (日元)
地址:
蟹本家
札幌駅前本店
Sapporokanihonke
?Tabelog综合评分:3.39
作为日本首家正宗的螃蟹人气料理店,店内选用从北海道运来的新鲜螃蟹,制作出五花八门的菜式,鲜美无比的蟹肉生鱼片,札幌站前总店采用古代日本民家的样式建造而成,别有风味。蟹本家使用的新鲜活螃蟹是从日本近海捕获的堪察加拟石螃蟹、毛螃蟹、正统多罗波螃蟹(不用蓝王螃蟹)3种。制作螃蟹肉生鱼片、水煮螃蟹,特别讲究螃蟹肉的鲜味。
营业时间:11:30~22:00
人均消费:¥6,000~¥7,999 (日元)
地址:
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