吃一顿火锅弄一身牛粪味,还吃那么开心?这是什么情况

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楼主 2020-10-15 10:53:55
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今天吃什么?我来帮你选!

每天为你搭配“一日三餐

牛瘪又称百草汤,黔东南独特制品,深受苗侗人民的喜爱是当地待客的上上品。那么这个牛瘪到底是什么东西呢?有人猜是牛杂、牛鞭,有人猜牛肺、牛内脏,五花八门的答案,就是没有人猜到是牛粪,你没听错,就是牛粪,而今天小编给大家带来的美食就是牛粪火锅。

通常在宰杀牛的前一晚,用上等的青草加中药喂饱牛,第二天变成粪便排泄出来之前,宰杀后从牛的牛胃小肠里取出来的,挤出里面的液体,加入牛胆汁佐料放入锅内文火慢熬煮沸后将液体表面的泡沫过滤后就可以直接食用了。

锅底料在还没有煮之前,闻着有股淡淡的腐草味,将牛肉牛杂牛鞭牛内脏通通倒入火锅里,就像重庆人汤锅一样,但是在煮的时候有非常重的牛粪味。

吃起有一股药味还有一点苦可以自己调制酱料,但不住那个味就是了,汤底可以石菖蒲和藿香川芎等香料,味道有点会越吃越香。

初次相遇很多人一定不敢下筷子,其实大可不必担心它的卫生,只要你勇敢的品尝第一口,就无法忘记它的味道,牛是吃百草的,草药的精华都在牛胃里,尤其是有牛胃液的草药,更具有健胃的疗效,并且对腹泻有很好的治疗效果

那边的人每年过年都会做这道特色菜现杀牛,要多鲜有多鲜。如果你口味也很重,那一定要好好品尝一次。

去吃了一顿火锅,当身上的牛粪味和火锅味争霸时,牛粪味战胜了,全身一股牛粪味

牛粪火锅”,你敢挑战吗?

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