西安昨天那场桃花雪

是不是冷的大家都裹上棉袄了！

小编这个时候最想吃的就是一碗热乎的泡馍

比如说，这几家的味道就不错！

小编一直钟爱的一家，没有之一！

他家店比较正宗，没有绞好的馍，只能自己掰，也没有小炒。中午时间连个位置都找不到，而且和其他家相比，他们家的馍真的是非常的软，拜完手也没有那么疼。泡馍很不错，厨房就在大厅，用玻璃隔着，厨房地面干净！

• 人均：40元

• 地址：西安莲湖区西大街夏家十字口

这家是因掌柜有各种自创泡馍小炒绝活而成名！口味浓重，饭色诱人。吃起来酣畅淋漓！很符合关中人爽朗洒脱的性格！

但是每年冬季大家一定要试试他们家的萝卜泡馍，只卖冬季三个月！高汤卤制得萝卜再配以传统小炒的煮制。堪称一绝，值得品尝！另外他们家还有酸黄菜泡馍也是惊喜哦！

• 人均：28元

• 地址： 大学习巷85号(大学习巷清真寺对面过马路)

店家位置在光明巷中段，大名鼎鼎的全盛斋点心铺隔壁，店外有门头招牌，很好找。室内收拾的干净利落，老板招呼人很热情，也很健谈，一边煮馍一边拉家常，能够到这儿来吃的，也都是吃家，要么就是熟人，所以感觉老板不是在做生意，倒像是给家里来的客人做饭，很亲切又自然。

依然是自己认真掰馍，最后交给厨房，时间不长泡馍端上来，味道真是不错，可以说是汤鲜味浓，香气四溢，看来老手艺老把式还是没得说！

• 人均：21元

• 地址： 光明巷旁(光明巷)

桥梓口和庙后街十字的西南角，味道做的很不错。

馍可以自己掰也可以直接要掰好的，味道相比来说会重一些，分量十足，真心是满满的一大碗，汤比较宽，肉片也比较大，配着糖蒜吃，不腻人！

• 人均：27元

• 地址：西大街桥梓口(近职业服务介绍中心)

老白家相比其他泡馍店来说味道稍稍的会淡一些，他家卖的东西比较多，水饺，烤串，羊杂汤什么都有。

泡馍的味道还是挺香的，配了糖蒜，羊汤味鲜，肉烂且香，馍块很有嚼劲，再来上一瓶冰峰就是完美！

• 人均：25元

• 地址：回民街大皮院中段

位置就在大皮院快到路口的地方，有两层，空间还挺大的，下午去的时候人还是很多的！

服务也是很不错的，等你落座之后服务员就会主动过来送上一碗清汤。泡馍自然是老规矩，自己动手掰馍！

将馍自己送到窗口之后，差不多等上15分钟左右，煮好的泡馍就被端上来了，一碗大概有五六块肉片的样子，粉丝粗细刚好，泡馍煮的劲道而且入味，拌上一点辣椒酱吃上一口糖蒜，越吃越香，简直就是人生乐事啊！

• 人均：37元

• 地址：莲湖区大皮院18号(近北院门)

位置很好找，中午来吃的人特别多，小伙伴想吃午饭的话记得来早点。

馆子内的面积比较大，他家泡馍味正浓香，肉质酥烂，汤味浓郁，吃起来是淡淡的油香，馍煮的刚刚好，劲道却又十分入味！

• 人均：30元

• 地址：北广济街101号路东(近西大街百盛)

他家的馍是现打的，端上来的时候还是热乎的，掰的时候不会费劲。

之前有在他家吃过优质的泡馍，肉汤真的很是新鲜，而且肉给的很多，基本上几片肉都能把人吃饱了，值得一说的是他家的小炒也不错。

• 人均：25元

• 地址：红埠街46号(近莲湖区区委)

这家在土门是一家比较老的店了，经常门口都是坐的满满的，基本上都是西郊的老食客了，简直火爆到不行……

环境就是比较接地气的那种类型，进门交钱拿饼，然后自己掰，掰好馍之后叫服务员拿去浇汤，这时候速度倒是比较快的，7、8分钟的样子就好了，汤汁鲜香，泡馍的味道也不差，来上几勺特质的辣椒酱，搭配上解腻的糖蒜吃，吃完再喝上一碗肉汤，忒色的很……

• 人均：30元

• 地址：莲湖区汉城南路3号(近昆明)

喜欢吃泡馍的少有不知道老孙家的，百年的历史足以让老孙家在西安泡馍界闯出一番天地。

他家除了泡馍之外还另外有别的清真菜品，烤羊腿，白云大包，小吃，凉皮等等。

• 人均：48元

• 地址：东大街端履门十字西北角咿呀BOX时尚购物中心5楼

这是东郊比较有名的泡馍馆，十几年的历史了……

客人很多，饭点的时候门外都是坐满了人，店里只卖泡馍，没有小炒，味道挺不错的。

他家的汤头很正，所以煮馍出来很好吃，肉的份量给的也比较足，而且吃起来也是软烂入味的。他家的辣椒酱比较咸，小伙伴吃的时候少放一些会比较好。

• 人均：21元

• 地址：东门外鸡市拐

店面靠近秦豫肉夹馍，在一所小学旁边，店面很大，装修的也不错。

泡馍加上羊肉，羊汤，粉丝，味道鲜美，还有免费的羊汤可以添，很不错。

• 人均：28元

• 地址：东羊市6号(马厂子十字东南角)

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汤头浓郁，肉质鲜美，

冷冷的天气就该咥上一碗羊肉泡馍！

转自：吃货圈