一张重庆城羊肉“地图”,带上好基友吃遍重庆!

立冬一过，喜好食羊的重庆人便开始摩拳擦掌，寻思着那想了一年的温暖美食。香辣豪放的烤全羊、肉嫩汤鲜的羊杂汤锅、热腾粉糯的羊肉笼笼···嗷嗷嗷，只用想想都口水泛滥了。重庆城卖羊肉的馆子数不胜数，作为一名合格的吃货当然不能随遇而安。今冬奉上“重庆城羊肉地图”，只为发掘重庆城最地道的羊肉美食，欢迎各位好吃嘴踊跃推荐！

美食地：洋河中路邦兴花园南门旁羊御锅

习水鼎鼎有名的红汤带皮滋补羊肉汤锅进军重庆，带来习水特色矮脚麻羊，皮糯肉嫩带胶质，做出的汤锅味道格外好。

美食地：丹龙路东原亲亲里商业街羊鼎记

在重庆很难找到能吃羊蝎子的地方，羊鼎记满足了羊肉爱好者的饕餮愿望。羊蝎子其貌不扬，但谁都撼动不了它在美食圈里的地位，“肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻”，足见其魅力。

美食地：石桥铺渝州支路建工新康桥观景平台天府烤全羊

冬季暖食，“吃羊”显然是必选项。在一众羊肉汤锅和以烤全羊为风味的餐厅里，天府烤全羊是让人耳目一新的——在氧吧中烤羊，在花园里喝汤，本地大足黑山羊现场宰杀，秘制烤法保证皮酥肉嫩！

美食地：九街高屋东区负一楼山之阿武隆羊肉汤锅

山之阿武隆羊肉汤锅源自武隆，老店名曰我们家羊肉馆，以经营红汤羊肉汤锅闻名，此红汤颜色鲜亮红油润泽，羊肉，羊肠，羊肚，羊蹄等都可入汤烫食，吃法与重庆火锅有异曲同工之妙，同时兼顾了羊肉的鲜，烫一个简单的素菜也同样有滋味；但与重庆火锅又不完全一样，这个红汤竟然可以直接喝？！入口微辣而带有羊肉的鲜味，既滋补又兼顾麻辣口感，相当适合嗜辣的重庆人。　　

美食地：民稼百年江湖各门店

民稼百年江湖也推出了冬季滋补羊肉系列-简阳大耳朵羊汤，取简阳土山羊，俗称“火疙瘩羊”，个头矮小生命力极其旺盛，肉质幼嫩，开胃补气；搭配巫溪红池坝的雪山大萝卜、雪山土豆、雪山包包白，味道不摆了。

美食地：回兴长河村双裕原度假村

双裕原以自种蔬菜，自养鸡、鸭、鹅、鱼等生态食材，纯天然粮食喂养，不添加任何生长激素。

冬季更推出烤全羊系列，选用本地山羊，散养于石坪山上，现点现运现杀，绝不使用冻羊，烤羊35元/斤，羊杂汤锅60元一锅，送6个素菜，含泡椒羊肝、羊血；另有特色菜一鹅几吃，480元尽享鹅肉美食。

美食地：二郎海兰云天

海兰云天的烤全羊早已是名声在外，生意好到爆棚，就肯定有它的理由，老板“拒绝冻羊”，这里的羊肉非常入味，任何一个地方，只要能吃，味道就绝对给力；其次，它家烤全羊肋骨一带烤得很脆，脊骨下的肉却很鲜嫩多汁，大家可以根据自己不同的喜好选择。

美食地：两路长河村柏树林天享阁烤羊庄

10月下旬开业，天享阁烤羊庄在城内已有口碑，实在是因为它肉嫩多汁，皮薄酥香。这里的烤羊选用深山黑山羊，吃百草尝百药散养而得。活羊现点现杀，回疆老师傅用木炭烤制。羊烤好后整只上席，余碳持续加热吃得人通体舒畅。活羊烤出的羊肉质细嫩有弹性，外皮之香一嚼嘎嘣脆，果然吃大肉才有满足感。吃罢烤羊还有羊杂汤锅伺候，汤白肉鲜，再来点萝卜豌豆尖蘸青椒碟吃，爽口又舒心。

美食地：北滨路大侠筒骨汤

主打筒骨汤的大侠也推出了羊肉滋补汤锅，冬季湿冷，略带鲜甜的汤汁喝了便顿觉舒展筋骨，温补十足。选用武隆麻羊细火熬制的奶白汤锅，端上桌底下烧着火苗，看看就觉得暖和。第一步当然是喝汤，加点香菜和小葱，趁热咕嘟咕嘟喝下肚，再加上带皮羊肉，浑身都暖和了起来。