[美食推荐]重庆最全的吃羊肉地图,冬天来了,羊肉走起!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

重庆总是说冷就冷,必须要吃点嘎嘎暖和一哈!贴心的阿丫今天就给小伙伴们奉上山城羊肉地图,有了它,妈妈再也不用担心我不能温暖过冬啦!(*^__^*)。


万州牛行江上风情

店家选用青海成年牦牛,牛头重约30斤,份量足够十个成年人食用。将牛头腌制8小时,最后上架用炭火烤制,要经过6.7个小时的不断翻烤,一层一层的慢慢刷油,裹上老卤调料和调料,最后刷上撒上香菜才能出炉。肉质比想象中的糯,肉汁很好的包裹在里面,加上麻辣鲜香的调味,相当舒服。

地址:重庆市江北区北滨一路相国寺码头1号摊位


山之阿武隆羊肉汤锅

来自武隆的山之阿羊肉汤锅,选本地黑山羊肉,用武隆传统烹调技术熬制而成。红汤颜色鲜亮红油润泽,羊肉,羊肠,羊肚,羊蹄等都可入汤烫食,吃法与重庆火锅有异曲同工之妙,兼顾了羊肉的鲜,烫一个简单的素菜也同样有滋味;但与重庆火锅又不完全一样,这个红汤竟然可以直接喝?!入口微辣而带有羊肉的鲜味,既滋补又兼顾麻辣口感,相当适合嗜辣的重庆人。

地址:北城天街九街东区负一楼


天享阁烤羊庄长河店

选用深山黑羊,散养而得,吃百草尝百药,肉质特别鲜嫩无污染。客人到店后采用现点现杀的形式,绝不使用冻羊保证出品;特聘回疆老师傅烤制鲜羊,麻辣回香,肉嫩皮脆,围炉吃烤全羊暖和又滋补;吃罢羊肉还有美味羊杂汤锅奉上,细火慢炖的羊汤浓香醇厚,羊杂脆爽嫩滑,爆炒羊肝弹牙够味;环境清幽的天享阁是您冬季吃烤羊喝羊肉汤的好去处。


地址:重庆两路兴科大道218号轻轨回兴站渝越加油站旁


好吃的太多,阿丫没法一一介绍,为了满足更多小伙伴的需求,接下来给你按区域介绍:



较场口


店面数量:10家左右


车位:冬至当天较紧张


特点:老字号担纲,冬至当天不接受预订


羊肉馆相对分散,店面不算大,主要以羊肉汤锅和中餐为主,多是老字号名店。大部分羊肉馆表示,冬至当天不接受预订,最好避开高峰时段前来就餐。冬至当天营业时间会延长至第二天凌晨2时左右。


奥体中心


店面数量:20家以上


车位:充足


特点:有顾客提前一个月预订


这里的羊肉店面多以汤锅和烤全羊为主,大部分餐馆都接受预订,甚至有顾客上月就开始预订冬至当天的餐位。


大多数烤羊店的营业时间为上午9时至凌晨,冬至那天会延长至第二天凌晨2时左右。


巴国城


店面数量:20家以上


车位:较充足


特点:冬至当天只卖烤羊,汤锅不单卖


九龙坡区巴国城周边的空地上,是主城著名的烤全羊集散地。


由于冬至当天顾客蜂拥而至,不少烤羊店表示当天只卖烤羊,配搭羊肉汤锅,汤锅不接受预订也不单卖。且当天的价格会有所上涨,涨幅在3元以内。


相国寺码头


店面数量:4家


车位:充足


特点:要在冬至当天吃,最好提前3天预订。十几个绿色大帐篷搭建的烤全羊场地,一直是江北区北滨路相国寺码头的特色之一。码头上有四家烤全羊餐馆,有近200桌烤羊餐位。如果冬至当天想在这里吃羊肉,建议提前3天预订。


在码头周边,有两块空地可以停放上百辆车,所以开车来吃羊肉不用担心没车位。


洋人街


店面数量:近10家


车位:冬至当天较紧张


特点:号称主城最便宜的烤羊


在洋人街内,有多家农家乐式的烤羊店,价格大多在每斤22元。部分餐馆为了揽客还推出套餐,如一家名为苏家寨农家乐的餐馆,推出的套餐价格为679元和739元两种,包括烤全羊一只,羊肉汤锅以及烤鸡,价格比较划算。


美滋滋的烤全羊、热腾腾的羊肉汤锅、香喷喷的羊肉笼笼、各种鲜香各种麻辣的炒羊杂……阿丫已经馋得流口水了。


碧桂园十里金滩
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