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【美食食谱】答网友'吼吼':韩国拌饭的做法

发表于讨论求助 2023-05-18 23:00:13

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拌饭是在米饭上面放入各种野菜牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类，除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外，也有根据材料或做法分类的山菜拌饭,石锅拌饭等。

韩国拌饭

Bibimbap

材料准备

白米饭、黄瓜、胡萝卜、金针菇、圆白菜、紫甘蓝、木耳、辣椒酱

具体做法

1、准备好原材料（自己喜欢吃什么就放什么，，没有限制的）

2、蔬菜洗净后全部切丝状。

3、米饭蒸好后，在上面打入一个鸡蛋焖10分钟即可。

4、锅内加水和少量盐，烧开后把蔬菜都灼一遍。

5、灼一下黑木耳。

6、圆白菜，灼金针菇的时间要控制在10秒内，金针菇灼的时间太长容易塞牙。

7、灼好的蔬菜放入蔬菜篮里沥干水分。

8、准备一个稍大的碗，盛入米饭铺底下，上面码菜，荷包蛋，辣酱。码好后即可开吃，简单吧。

9、那些蔬菜要是做多了就别浪费了，混合一起加点调味料做凉菜吧，菜和饭都有了，不错吧。

小贴士

注意：

1.灼金针菇的时候不宜太长时间，控制10秒之内立刻捞出。

2.没有韩国辣酱的话，用蒜蓉辣酱也成，一样很好吃。

3.喜欢吃油煎荷包蛋的亲也可以用油煎。

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